Öne çıkan özellikleri

  • Maksimum ısı transfer katsayısı
  • Minimum sıcaklık farkları
  • Şeker şurubu için en kısa alıkonma süresi
  • Yüksek ısıtma yüzeyi
  • Minimum renk oluşumu

Şeker üretiminde şerbetin hassas şekilde işlenmesi ve enerjinin tasarruflu kullanımı önem arz ettiğinden, EVAPlus plakalı düşey film evaporatörü en doğru çözümü sunan ekipmanların başında gelmektedir. EVAPlus teknolojisi sayesinde şeker kamışı ve şeker pancarı şuruplarının yüksek verimle konsantre edilmesi mümkündür. Diğer bir avantajı da, mevcut Robert tipi evaporatörlerin kapasitesinin arttırılmasını mümkü kılmasıdır. Bunun için, tesisin statiğinde ya da binanın boyutlarında değişiklik yapılması gerekmez; sadece Robert evaporatörü aynaları ve boruları çıkarılır, yerine EVAPlus plaka demeti yerleştirilir. Böylece, ısıtma yüzeyi ve verimliliği minimum maliyetle önemli ölçüde artırılmış olur.